Recept za FRANCUSKI crni hleb: Zdrav i preukusan, a jednostavan za pripremu (VIDEO)

Ovo nije originalni francusli hleb, ali je isto tako sladak i dobar, a pre svega je jako zdrav. Pogledajte recept koji nam stiže iz bakine kuhinje.

Francuski hleb - sastojci:

1 kg brašna T.1100
30 gr svežeg kvasca
1 kašičica čećera
550 ml mlake vode
soli
1 kašičica ravna soli
3 kašike maslinovog ulja

Francuski hleb - priprema:

U malo tople vode izmrviti kvasac, dodati šećer i promešati. Ostaviti da zapeni. Sipati u vanglu brašno, vodu i kvasac. Izmešati, dodati ulje i so i dobro rukama obraditi. 

Ostavitri da odmara 30 minuta. Istresti na sto, malo razmesiti pa izdvojiti po 300 gr loptice i rukom oblikovati. Pokriti da odmore 6 minuta. 

Razvijati svaku lopticu nadugačko veličine pleha rerne. Pleh obložiti pek papirom. Uvijati testo u tanke rolnice i ređati u pleh, savijati papir da se rolmice ne dodiruju. 

Oštrim nožem koso malo zaseći na tri mesta. Pokriti da odmaraju 10 minuta pa peći na 220 stepeni C pa smanjiti na 200 stepeni  i peći 45 minuta da budu baš reš. Fantastičan hleb tako mirisan i sladak!

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU