NOVOGODIŠNJA FANTAZIJA: Carska salata, bez kupusa i zelenog paradajza, apsolutni hit uz svaki ručak

Sastojci koji su nepšhodni za pripremu ove salate su:

Povrće:

-4 kg paprike
-3 kg šargarepa
-3 kg karfiola

Začini:

- Po ukusu, peršun
- Beli luk po ukusu

Preliv:

- 1/2 l ulja
-1 litar sirćeta
- 300 g soli
-300 g šećera
-1 (10 g) salicil

Priprema:

Povrće iseckajte i stavite u veću činiju, dodajte seckani peršun i beli luk (bolje da ih dodate kasnije) i zalijte.

Ostavite poklopljeno 1 dan, za to vreme povremeno mešajte rukom i punite tegle tako što ćete zahvatiti povrće sokom i kada se tegla ne napuni pritisnuti da povrće pusti sok (imam malu kutlaču i punim ga i pritisnite) i kada napunite teglu i tečnost prekrije povrće, stavite plastične šipke da pritisnete povrće i zatvorite tegle.

BONUS VIDEO:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU