Recept za POSNU SARMU: Omiljeno jelo Srba u drugačijoj varijanti

Potrebno je: 

• listovi kiselog kupusa
• 1 viliki praziluk
• 1 veća šargarepa
• 1 manji celer 
• 1 manji krompir
• 1 cela glavica belog luka
• 2 kašike ajvara
• 2 kašike ječmenih pahuljica
• 100 g pirinča
• malo suvog začina
• mlevena paprika i tucana ljuta
• lovorov list
• ulje

Priprema:

Na ulju propržiti praziluk, šargarepu, pa dodavati jedno po jedno seckano povrće: celer, krompir, dodati pahuljice opran pirinač, seckan beli luk...

Dodavati začine, mlevenu papriku, biber, suvi začin i ajvar. Sve dobro izjednačiti. Listu kupisa ukloniti deblji deo lista, staviti punu kašiku nadeva, saviti sa strane i uviti sarme malo poduže.

Ređati uspravno u šerpu. U sredinu naseckati sredinu kupusa koja je ostala, dodati jos malo paprike, ako imate malo dimljene ribe dobo ce doći.

Ubaciti lovorov list, preliti vodom i krčkati sarmu 2,5 sata na tihoj vatri. Po želji zapeći. Uživajte u savršenstvu ukusa.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU