Kako Italijani spremaju KREMPITU: Osvežavajuća poslastica se po ovome se razlikuje od naše

Krempita je čuvena poslastica koja se pravi od lisnatog testa, a između ide fil od vanile. Svaka domaćica ima neki svoj recept za poznati kolač, a mi predlažemo da isprobate italijansku verziju u koju se dodaje i fil od voća koji joj poboljšava ukus i čini osvežavajućom. Uživajte!

Pročitajte recept za lažnu krempitu.

Sastojci:

• 500 g lisnatog testa
• 800 ml mleka 
• 3 žumanceta 
• 6 kašika šećera 
• 20 g vanila šećera 
• 6 kašika skroba 
• 80 g putera 
• 200 ml slatke pavlake 
• Za voćni fil:
• 400 g bobičastog voća 
• 100 g šećera 
• 30 g skroba 
• 100 ml vode 

Priprema:

Na pobrašnjenoj površini razvucite lisnato testo da bude veličine pleha za rernu. Stavite ga na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta. Pokrijte krpom i ostavite da se ohladi. U šerpi pomešajte mleko, šećer, vanilin šećer, žumanca i skrob. Dobro promešajte tako da nema grudvica. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Sipajte slatku pavlaku i dobro umutite. U šerpi pomešajte voće i šećer, a u nekoj posudi razmutite skrob sa vodom i dodajte u voće. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa ostavite na šporetu još 5 minuta. Lepo ispasirajte, pa dodajte razmućeni skrob i promešajte. Ostavite 10 minuta da se ohladi. U kalup stavite koru, premažite žutim filom, a zatim i voćnim, pa stavite drugu koru. Ostavite u frižideru 6 sati i služite.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU