Sačuvajte recept od ZABORAVA: Prelivena PITA sa mesom sa juga Srbije (VIDEO)

Iz bakine kuhinje nam stiže ideja za tradicionalnu pitu koja će vam se sigurno dopasti.

Pita sa mesom - sastojci:

350 gr mlevenog mesa
2-3 veće glavice crnog luka
1 kašika suvog začina  ili samo soli
mleveni biber
ulje za prženje
500 gr tankih kora

Pita sa mesom - priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti, pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati začin ili samo so, mleveni biber i još malo upržiti i skloniti sa vatre. 

U činiju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po želji prašak za pecivo (po receptu ne ide) i sve izjednačiti. Jaja izlmutiti malo mikserom.

Kore podeliti na tri dela, ja sam po 7 kora, a fil na dva dela. Podmazati pleh koji se ne lepi, pa poređati sedam kora tankih jednu preko druge, pa staviti pola mesa. Odozgo ide opet kore pa meso i kore. 

Poseći nožem na kocke, pa preliti jogurtom i kiselom vodom. Protresti pleh da siđe između kora, pa preliti sa jajjima umućenih mikserom.

Opet podignuti malo kore kako bi upile. Poprskati malo uljem i peći na 220 stepeni C, 10 minuta, pa smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena ukupno.

Ukus je neopisiv . Uzivajte.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU