Baka Jelin specijalitet koji ćete pojesti u slast: Slana hrskava lepeza od tikvica i pavlake sa bešamel sosom - Jelo za svako doba dana (RECEPT/VIDEO)

Iz bakine kuhinje stiže nam recept za slanu hrskavu lepezu. Kombinacija ukusa će se dopasti svim generacijama, a idealno je jelo za svako doba dana.

Potrebno je:

• 1 veća tikvica
• so, ulje
• 3 kasike kukuruznog brašna
• 2 kašike pšeničnog brašna
•  malo slatke paprike
• 2 jaja
• 1 puna kašika kisele pavlake

Priprema:

1. Tikvicu očistiti (ako je bas mlada nije potrebno). Iseći na tanje listove. Svaki list iseći na trakice, ali ne do vrha.
2. Umutiti jaja i pavlaku, a brašna izmešajte sa slatkom paprikom.
3. Tikvicu koja sad ima trakice uvaljati u brašna, pa u jaja i pavlaku.
4. Pržiti  u dubokom ulju i vaditi na papirne salvete i dole i odozgo pritisnuti i pokupiti višak masnoće.
5. Bešamel sos: sipati u šerpu 30 ml ulja, pa dodati punu kasiku brašna i sitno seckan beli luk da sve lepo porumeni. Naliti mlekom, pa mešati da se zgusne i provri. Sos mora da bude malo ređi. Dodati mirođije ili peršunov list sitno seckan i mleveni biber. Služiti uz lepeza tikvice i uzivati u neopisivom ukusu.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU