Napravite glazirane krofne kao iz poslastičarnice: U ovome se razlikuju od "domaćih"

Krofne se u našim domovima spremaju generacijama i svaka domaćica ima neku svoju tajnu, zbog koje su baš njene krofne bolje od svih drugih. Umesto klasičnog recepta, probajte ovaj za glazirane krofne koje će vas oduševiti ukusom.

Sastojci:

• 350 ml mleka
• 2 kesice suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 550 g brašna
• 2 jajeta
• 80 g maslaca
• pola kašičice soli
• 300 g šećera u prahu
• ekstrakt vanile

Priprema:

Zagrejte mleko da bude mlako. Potom dodajte kašičicu šećera i dve kesice suvog kvasca. Promešajte i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Za to vreme istopite oko 85 g maslaca. Nakon toga, u drugoj posudi pomešajte brašno i pola kašičice soli.

Sa maslacem pomešajte 50 g šećera u prahu, razbijte jaja i dodajte mleko sa kvascem. Mešajte sve vreme kako bi se smesa sjedinila. Dodajte brašno i so koje ste pripremili, ali postepeno. Sve vreme mešajte žicom, dok se ne zgusne. Kada smesa bude dovoljno gusta, mesite je dok testo ne postane glatko, a onda ostavite da odstoji nekih pola sata.

Nakon toga, modlama za kolače oblikujte krofne, po želji možete i sa rupicom u sredini. Ostavite ih da odstoje oko pola sata. Kako biste napravili glazuru, pomešajte šećer u prahu sa ekstraktom vanile i 90 ml mleka. Kada sve lepo umešate, vreme je za prženje krofni, a kako se glazura ne bi osušila, pokrijte je krpom.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU