Sočne knedle sa malinama: Zasladite dan na najbolji način - Desert koji će obradovati sve ukućane (RECEPT)

Potrebno je:

- 600 g kuvanog krompira

- 350 g brašno

- jaje

- 100 g maslaca

- 1/2 kašičice soli

- 300 g malina

- 2 kesice vanilin šećera

- 250 g prezli

- 150 g šećera

- 2 kašike ulja

Priprema:

Oprani krompir skuvajte u ljusci, zatim ga oljuštite i dobro izgnječite viljuškom, ali nikako mikserom. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte jaje, 50 g maslaca, brašno i malo soli, pa zamesite fino glatko testo. Kidajte loptice rukama, napravite udubljenje u svakoj kuglici i stavite tri-četiri maline koje ste prethodno uvaljali u vanilin šećer. Rukama oblikujte kuglice. Veću šerpu sa vodom stavite na ringlu, kad prokuva svaku kuglicu spustite u vodu i kuvajte tri-četiri minuta, odnosno dok knedle ne isplivaju na površinu. Tiganj sa dve kašike ulja i 50 g maslaca, stavite na ringlu, kad se ugreje dodajte prezle i propržite ih malo da dobiju zlatnu boju. Sklonite sa vatre, dodajte šećer i sve dobro promešajte. Svaku knedlicu uvaljajte u prezle i pospite vanilin šećerom.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU