SLATKO OD DUNJA prema tradicionalnim receptima: Dva načina pripreme za uživanje u jesenjim danima (RECEPT)

Dunja spada u najzdravije voćke koja vrvi od vitamina C, B1 I B2, cinka, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, bakra, natrijuma, karotena, mangana i dijetetskih vlakana.

Slatko od rendanih dunja

Sastojci:

• 3 kg dunja
• 2 limuna
• 100 gr oraha
• 2 kg šećera
• 500 ml vode

Pročitajte još: Voćni kolač koji se topi u ustima: Neodoljiv spoj hrskavog i kremastog ukusa (RECEPT/VIDEO)

Priprema:

Ogulite i izrendajte dunje. Držite ih u činiji sa vodom da ne požute.

U veću šerpu stavite šećer i vodu da se prži dok se postane smeđ. Zatim, dodajte izrendane dinje i kuvajte uz povremeno skidanje pene.

Pred kraj dodajte limun isečen na kolutove i isitnjene orahe. Kuvajte još pet minuta. Dok je topao, sipajte u sterilisane tegle. Prekrijte krpom i ostavite da se ohladi. Hermetički zatvorite i čuvajte na suvom i hladnom mestu.

Slatko od dunja na kockice

Sastojci:

• 1 kg dunja
• 1,2 kg šećera
• 1 limun

Priprema:

Oljuštite dunje I iseckajte na kockice. Stavite ih u šerpu punu hladne vode da ne potamne, a zatim u istoj kuvajte. Kada proključa ostavite ih još par minuta, pa izavdite i procedite. U toj vodi dodajte šećer i skuvajte šećerni sirup, dodajte sok od limuna I dunje.

Pročitajte još: Gotova za 15 MINUTA: Hrskava palačinka od krompira idealna i za početnike u kuhinji (RECEPT/VIDEO)

Kuvajte dok se tečnost ne zgusne. Sve vreme skidajte penu kašikom. Kada je slatko gotovo, prekrijte mokrom krpom i ostavite da se hladi preko noći. Ujutru sipajte u tegle i dobro zatvorite.

BONUS VIDEO

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU