Ovi vitamini čuvaju zdravlje OČIJU: Oni se nalaze u hrani i imaju značajnu ulogu u očuvanju vida

Vitamini A, C i E , kao i neki minerali neophodni su za održavanje zdravlja očiju. Vitamini B grupe i neke hranljive materije takođe mogu igrati važnu ulogu u očuvanju dobrog vida. Nedostaci određenih vitamina mogu povećati rizik od nekih stanja oka, kao što su katarakta, glaukom i makularna degeneracija. Istraživanja sugerišu da neki vitaminski i mineralni suplementi mogu pomoći u zaštiti od ovih stanja ili usporiti njihov razvoj.

Vitamini, a posebno vitamin A najvažniji je za dobar vid

Vitamin A je od suštinskog značaja za dobar vid. To je komponenta proteina rodopsina, koji omogućava oku da vidi u uslovima slabog osvetljenja. Prema Američkoj akademiji za oftalmologiju, nedostatak vitamina A može dovesti do noćnog slepila. Vitamin A takođe podržava funkciju rožnjače, koja je zaštitni spoljni sloj oka. Osoba kojoj nedostaje vitamin A može otkriti da njene oči proizvode malo vlažnosti.

Beta karoten je primarni izvor vitamina A u ljudskoj ishrani. On je vrsta biljnog pigmenta koji se zove karotenoid koji postoji u obojenom voću i povrću, uglavnom crvenom i narandžastom. Hrana koja obiluje vitaminom A je batat ili slatki krompir, šargarepa, crvena paprika i bundeva.

Vitamin E je moćan antioksidans

Alfa tokoferol je oblik vitamina E koji ima posebno moćna antioksidativna svojstva. Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji oštećuju tkiva u celom telu. Ponekad slobodni radikali mogu oštetiti proteine u oku. Ovo oštećenje može dovesti do razvoja katarakte. Meta-analize iz 2015. su zaključile da visok unos vitamina E, bilo kroz ishranu ili suplemente, može smanjiti rizik od razvoja katarakte. Hrana bogata vitaminom E uključuje: bademe, suncokret,kikiriki, suncokretovo ulje,ulje soje, kukuruz i pšenične klice, špargla.

Vitamin C sprečava pojavu nekih bolesti oka

Vitamin C igra važnu ulogu u samom oku, štiteći ga od oštećenja UV zracima. Dok se koncentracija vitamina C u očima smanjuje sa godinama, ishrana i suplementi mogu da se suprotstave tome. Vitamin C takođe pomaže u zaštiti od oksidativnog oštećenja. Oksidativno oštećenje je ključni faktor kod dve najčešće katarakte povezane sa starenjem: kortikalne i nuklearne katarakte. Kortikalna katarakta se razvija na ivicama sočiva, dok se nuklearna katarakta javlja duboko u njihovom centru.

Studija, koja je trajala 10 godina, istraživala je različite faktore koji mogu pomoći u sprečavanju razvoja nuklearne katarakte. Studija je uključivala više od 1.000 parova ženskih blizanaca. Na kraju perioda istrraživanja, učesnici koji su konzumirali više vitamina C pokazali su smanjenje rizika od progresije katarakte za 33 odsto. Namirnice koje sadrže visok nivo vitamina C su pomorandže, sok od pomorandže, brokoli, prokelj, kupine, sok od grejpfruta…

Vitamini B grupe utiču na razvoj glaukoma

Studija iz 2018. godine u Južnoj Koreji otkrila je vezu između smanjenog unosa vitamina B3 (niacina) i glaukoma. Kod ljudi sa glaukomom, nakupljanje tečnosti u oku vrši pritisak na optički nerv. Vremenom, ovo može oštetiti nerv, što dovodi do gubitka vida. Studija iz 2020. takođe je otkrila da suplementti vitamina B1 i mekobalamina mogu smanjiti simptome bolesti suvog oka.

Namirnice koje sadrže visok nivo različitih vitamina B su:

Vitamina B1 (tiamin) ima u pasulju, sočivu, svinjetini, ribi, grašaku, jogurtu, dok se vitamin B2 (riboflavin) nalazi u govedini, zobi, jogurtu, mleku, školjkama, pečurkma, lapo i bademima. Vitamin B3 (niacin) najviše je konventrisan u goveđoj džigerici, piletini, lososu i tunjevini, smeđem i belom pirinaču, kao i kikirikiju. Leblebija, tamno lisnato zelje, živina, goveđa džigerica, losos i tunjevina imaju najviše vitamina B6. Vitamin B9 (folna kiselina) nalazi se u lisnatom povrću, kikirikiju, pasulju, plodovima mora, semenkama suncokreta i jajima, dok vitamin B12 (kobalamin) najviše sadrži riba, jetra, crveno meso, živina i jaja.

Lutein i zeaksantin štite oči u zrelom dobu

Istraživanja su pokazala da sa godinama, a posebno posle 50.godine života, često dolazi do degeneracije žute mrlje, što može dovesti do gubitka centralnog vida. Kako je obično periferni vid sačuvan, osoba može da se kreće u prostoru, ali ima poteškoće sa čitanjem. Ova bolest se ređe javlja kod ljudi koji konzumiraju hranu bogatu luteinom i zeaksantinom, pri čemu unos luteina treba da bude veći od 10mg, a zeaksantina veći od 2mg dnevno. Oni su takođe i manje osetljivi na svetlost i imaju bolji vid u odnosu na one koji ne konzumiraju dovoljno hrane bogate ovim antioksidansima.
Lutein i zeaksantin se u većim količinama nalazi u jajima i zelenom povrću kao što je spanać, kelj, brokoli i šargarepa, ali ga ima i u kukuruzu, grašku, bundevi, tikvi i repi. Ima ga i u voću kao što su breskve, kajsije, mango, papaja, narandže, mandarine i lubenice.

Omega -3 masne kiseline protiv dijabetičke retinopatije

Omega-3 masne kiseline pozitivno utiču na naše kognitivne sposobnosti i jačaju imuni sistem, ali su značajne i za oči. Ove masne kiseline pomažu u formiranju ćelija u oku i imaju anti-inflamatorna svojstva koja igraju ulogu u sprečavanju dijabetičke retinopatije. Pomažu da se ublaži sindrom suvog oka, tako što pospešuju proizvodnju suza i time umanjuju iritaciju oka. Omega-3 masne kiseline se mogu naći u raznim vrstama ribe, semenu lana, soji i orašastim plodovima. Roterdamska studija je pratila povezanost degeneracije žute mrlje sa starošću, i potvrdila lekovita svojstva omega-3 masnih kiselina. Svi u ovoj studiji, koji su dva puta nedeljno na trpezi imali ribu bogatu ovim masnim kiselinama, smanjili su za 24 odsto rizik od degeneracije žute mrlje.

Pročitajte još: Ovo povrće će vam može pomoći da izgubite KILOGRAME i poboljšate VID: Naći ćete ga na svakoj tezgi, a možete ga uzgajati i u svom DOMU (FOTO)

Kako cink utiče na zdravlje očiju?

Cink je od velikog značaja za zdravlje očiju. To je mineral koji pomaže u održavanju strukture mrežnjače, ćelijskih membrana, i čitave proteinske strukture oka. On omogućava vitaminu A da dođe iz jetre u mrežnjaču kako bi proizveo melanin, pigment koji štiti vaše oči od ultraljubičastog zračenja. Cinka ima najviše u ostrigama, ali se može naći i u govedini, ćuretini, mahunarkama i orašastim plodovima.

Resveratol za dobar vid

Resveratrol je biljni polifenol koji ima snažna anti inflamatorna svojstva i potentan je antioksidans. Zahvaljujući tome on sprečava degeneraciju žute mrlje koja nastaje zbog povećane oksidacije u ćelijama i time njihovog oštećenja, a ublažava i druge bolesti očiju kao što su katarakta i glaukom. Sprečava aktivaciju inflamatornih procesa, zahvaljujući svojim antioksidantnim svojstvima koja eliminišu slobodne radikale.
Resveratrol se najviše nalazi u kožici grožđa, a ima ga i u borovnici, šljivama, kikirikiju, čokoladi i raznim bobicama.

Šta ako vitamini nisu dovoljni?

Za zdravlje očiju najvažniji su vitamini, odnosno pravilna ishrana bogata vitaminima, koja pruža odličnu zaštitu od raznih problema sa vidom i degenerativnih procesa.
I bez obzira u kojem ste životnom dobu, ako jedete dosta voća, povrća, proteina i zdravih masti, očima ćete obezbediti sve potrebne hranljive materije i time ih učiniti i održati zdravim. Ponekad su potrebni suplementi koji će dati dodatnu podršku u naporima za očuvanjem zdravlja očiju. Suplementi su pogotovu korisni ako već imate neku bolest očiju, i ne možete preko raznovrsnih namirnica uneti dovoljnu količinu vitamina i minerala.

BONUS VDIEO:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU