NAPRAVITE TRI OBROKA UNAPRED: Bićete mirni u narednim danima, a svaka činija krije fantastičan ukus (RECEPTI)

Dodajte dosta povrća i zdravih masti i uživajte u zdravim ručkovima. Za pripremu će vam trebati pola sata i od 10 minuta do pola sata za kuvanje.

Sastojci

Za činiju kus-kusa

• 80g kus -kusa 
• 200 ml bujona
• šaka listova kelja, stisnutih da omekšaju i drvenaste stabljike otkinute 
• šaka crvenog i žutog paradajza, prepolovljenog
• 30g mešanih orašastih plodova , grubo iseckanih
• mala šaka proklijalog sočiva i proklijalog pasulja
• 2 kašičice mešavine začina
• 30ml maslinovog ulja

Za činiju sa kinoom

• 60g kinoe
• šaka spanaća, grubo iseckanog
• 1 šargarepa, tanko narezana
• 1 kašika mešanih semena
• 1 narandža, samo sok
• 1 kašičica ulja repice
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1-2 kašičice ljute tucane paprike
• 1 kašičica meda
• soli i sveže mlevenog crnog bibera

Pročitajte još: Fantastična SLANA TORTA sa patlidžanom i feta sirom: Ovako dobar RECEPT još niste probali

Za činiju za bulgura

• 60g bulgur pšenice
• šaka mešanih listova salate
• 1 kašika semena bundeve
• 200g mešanog pasulja, oceđenog i ispranog
• 3 kašike tahinija
• 2 kašike susamovog ulja
• 1 kašičica sumaka
• ½ kašičice mlevenog kima ili semena mlevenog kima
• ½ kašičice ljute tucane paprike
• sok od ½ limuna

Priprema

Recept 1: Izmerite kus-kus, sipajte u činiju i prelijte vrućim temeljcem. Pokrijte činiju tanjirom i ostavite da odstoji 8 minuta, dok se sav temeljac ne upije i zrna ne postanu lagana i pahuljasta. Pre serviranja razmutite viljuškom. Na vrh stavite listove kelja, bebi paradajz, orašaste plodove, proklijalo sočivo i pasulj. Mešane začine pomešajte sa maslinovim uljem i prelijte pre serviranja.

Recept 2: Izmerite kinou u posudu i samo pokrijte hladnom vodom. Ostavite da odstoji 20 minuta. Ocedite kinou i isperite pod hladnom tekućom vodom. Prebacite u zagrejan tiganj i pecite 1-2 minuta, dok ne počne da cvrči. Prelijte kipućom vodom toliko da pokrije zrna, stavite poklopac i dinstajte 15 minuta, povremeno mešajući. Pre serviranja razmutite viljuškom.  Na vrh stavite spanać, šargarepu i semenke. Umutiti preostale sastojke i preliti neposredno pre serviranja.

Pročitajte još: Potopite palačinke u VRELO MLEKO i uživajte u ukusu: Trik "ukraden" od poznatog kuvara (RECEPT)

Recept 3: Isperite bulgur u situ iznad sudopere da biste uklonili skrob. Dodajte u šerpu sa ključalom vodom (dovoljno da potpuno pokrije zrna) i dinstajte oko 12 minuta, mešajući s vremena na vreme, ili dok ne omekšaju, za žvakanje i ukus orašastih plodova Prelijte pomešanim listovima salate, semenkama bundeve i mešanim pasuljem Mešajte tahini i ulje dok ne postane svilenkasta, a zatim dodajte ostale sastojke. Čuva se do 1 nedelje u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.

BONUS VIDEO: