Belo zlato srednjeg veka : 11 činjenica o SOLI koje niste znali

So koja se proizvodi od bambusa je najskuplja na svetu, dok visoka vrednost ovog začina potiče još iz srednjeg veka kada su so nazivali belo zlato.

Photo: Pixabay

1. Morska so je zdravija od kuhinjske soli, ali većina morskih soli sadrži otprilike isti procenat natrijuma - oko 40 posto - kao kuhinjska so.
2. Do početka 20. veka so se smatrala platnim sredstvom u današnjoj Etiopiji.
3. Preterane količine soli mogu da vas ubiju - na ovaj način nekada su se ritualno ubijali bogati Kinezi, jer je so bila izuzetno skupa namirnica.
4. U francuskom mestu Guerande se sakuplja ručno kao što se radilo u antička vremena. 
5. So se primenjuje u različitim segmentima života - čak 17 posto koristi se za posipanje autoputeva u zimskim mesecima.
6. Čak i ako nemate hipertenziju, ipak je dobra ideja da smanjite unos soli da biste smanjili krvni pritisak.
7. So se koristi kao sredstvo za uklanjanje viška vode iz pogonskog goriva za vazduhoplovstvo.
8. Tokom 1920-ih, so je postala primarno sredstvo u borbi protiv poremećaja štitne žlezde izazvanog nedostatkom joda. Danas je oko 53 odsto kuhinjske soli koja se prodaje jodirano.
9. Svaka ćelija ljudskog tela sadrži so, a u zdravom ljudskom telu može se izmeriti skoro 250 grama soli.
10. Himalajska so smatra se najčistijom na svetu, jer potiče iz nezagađenog ekosistema starog skoro dvesta miliona godina, a sadrži skoro 80 ​​različitih minerala važnih za zdravlje čoveka.
11. Našem telu je potrebno oko 100 grama soli na svakih 40 kilograma težine.