Spremite ukusne i vazdušaste palačinke: Proverite svežinu praška za pecivo

Palačinke se spremaju brzo, pa su idealno rešenje za nenajavljene goste. Zahtevaju svega nekoliko sastojaka, tako da možete da ih spremite u svakom trenutku.

Ukusne palačinke

Pre nego što sledeći put krenete sa pripremom proverite da li znate sve tajne do savršeno vazdušastog testa za palačinke:

Proverite svežinu praška za pecivo

Ako vam je prašak za pecivo star ili mu je istekao rok trajanja, na kraju ćete da dobijete ravne palačinke, a ne lagane i pahuljaste.

Pročitajte još: Dodavanje OVOG sastojka u kajganu čini je savršeno MEKANOM I VAZDUŠASTOM: Ovako dobar RECEPT još niste probali

Grudvice

Ako dobijete palačinke sa grudvicama to znači da je neki korak bio pogrešan. Umutite suve sastojke da biste izbegli velike grudvice.

Mešanje

Trudite se da ne mešate smesu previše. Neke grudvice u testu su u redu, a uopšteno gledano, bolje je da imate nekoliko malih grudvica nego lepljivo testo. Ako ste umutili suve sastojke pre nego što ste dodali mokre, trebalo bi da budete u mogućnosti da ih lagano spojite sa nekoliko veštih okreta kašikom.

Odmorite testo

Kada napravite smesu ne krećite odmah sa pravljenje, već je ostavite da odstoji najmanje 15 minuta.

BONUS VIDEO

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU