ROLAT od SVINJETINE: Jelo koje će GURMANI OBOŽAVATI (RECEPT)

Na današnjem meniju mora da vam se nađe ovaj stari i proveren recept.

Sastojci:

1. 600gr svinjetine u jednom komadu
2. 100gr  tanko isečenog suvog vrata
3.  pršuta
4.  1 šargarepa
5.  1 glavica luka
6.  300gr kiselih krastavaca
7.  malo peršunovog lista
8.  2 kašike ulja
9. 1/2 dl belog vina
10.  so i biber
11.  supa

Pročitajte još: Dva BRZA RECEPTA za savršen nedeljni ručak: Napravite FAŠIRANE ŠNICLE i SPANAĆ (VIDEO)

Priprema:

1.  Opranu svinjetinu istanjiti tučkom za meso, malo popariti vrućom vodom i prekristi listovima suvog vrata.
2.  Oljuštiti luk i sitno ga iseckati, kao i peršun.
3.  Dodati izrendanu šargarepu i raspodeliti je po mesu, poslagati krastavce naseckane na tanke štapiće i meso saviti u rolnu. Obmotati rolat debljim koncem.
4.  Posoliti, malo kuvati u vodi dok ne provri i propržiti.
5.   Zaliti vinom, poklopiti i dinstati. povremeno zalivati supom.
6.  Za 30 minuta meso će omekšati, pa tek onda odstraniti konce i iseći.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU