Idu uz doručak, ručak ili večeru: Recept za LEPINJE na plotni (FOTO/VIDEO)

Iz Bakine kuhinje dolazi nam interesantan recept za lepinje.

Potrebno je:

• 450 gr brašna
• 15 gr kvasca
• 1 kašićica šećera
• soli malo
• 100 ml jogurta
• 100 ml mlake vode

Priprema:

Rastopti kvasac u malo vode oko 50 ml. dodati šećer, pa kad zapeni sipati u vanglu. Dodati vodu. i jogurt zatim  ulje i deo brašna i so. 

Dobro izraditi testo da nema grudvica. Dodavati ostatak brašna i rukama ili mikserom sve izjednačiti da testo bude meko i glatko.

Foto: privatna arhiva

Ostaviti ga da odmori 30 min, pa ga istresti na sto koji smo malo pobrašnjivili. Iseći na nekoliko delova, pa rukama formirati loptice koje treba  ostaviti na pobrašnjivenom stolu pokriveno 10 min. Svaku lopticu rukama ili oklagijom razviti i ređati na veći poslužavnik.

Foto: privatna arhiva

Opet pokriti da odmore 15 minuta na toplom. Veći teflonski tiganj ili veću plotnu na drva staviti  lepinju, pa okretati na 1-1.5 min nekoliko puta da zarumene. Jako su mekane mogu se puniti oduševićete se.