Hrskav i mekan u isto vreme: INTEGRALNI HLEB pun zdravih semenki (RECEPT/VIDEO)

Iz Bakine kuhinje stiže recept za domaći hleb sa semenkama. Izdašan i ukusan, biće savršen za svaki obrok, a ako ga ne pojedete istog dana, ne brinite, ostaće ukusan i sutradan.

Pročitajte još: KOCKICE OD ĐUMBIRA: Sočni i mirisni, kolači koji će začiniti svaku trpezu

Recept za integralni hleb

Potrebno je:

• 300 ml vode
• 20 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 250 gr brašna
• 100 gr integralnog pšeničnog brašna
• dodati još 80 gr brašna pri obradi testa
• 50 ml ulja
• čašica susama (čašica plastična  50 gr)
• 1 čašica semena suncokreta
• 1/2 čašice crnog susama
• 1 čašica lanenog semena
• 1/2 čašice ml lanenog semena
• soli

Priprema:
 
Kvasac potopiti u deo vode oko 50 ml  mlake dodati šećer da se kvasac istopi i malo krene da peni. 

Sipati u činiju ostatak vode, dodati kvasac, maslinovo ulje, brašno i sve nabrojano seme. Na kraju so  , pa zamesiti rukama testo dodavajući još malo brašna i obraditi testo da bude glatko. Pokriti da odmara oko 30-40 min. 

Obraditi rukama naraslo testo u loptu pa ga staviti u pleh koji ste pobrašnjivili. Pokriti da još malo odmara oko 15 min zaseći ga na pola.

Poprskati ga pumpicom sa vodom, posuti semenkama i malo pobrašnjiviti. Peći na 200 stepeni C oko 50 -60 min.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU