Ručak koji se lepi za prste: Bataci sa ruzmarinom (RECEPT)

Potrebno je:

• 3 bataka sa karabatacima
• 200 ml belog vina
• 1/2 čaše vode
• 1/2 kašičice sušenog ruzmarina
• ulje za prženje
• so, biber

Pročitajte još: Probajte recept naših baka: Umesite HLEB sa koprivom (RECEPT)

Priprema:

Piletinu očistite, operite, posolite i pobiberite. Na zagrejanom ulju u šerpi propržite je sa obe strane. Kad fino porumeni, dodajte ruzmarin da se i on malo proprži sa mesom, pa ulijte vino i vodu, smanjite temperaturu, poklopite dopola i ostavite da se krčka na tihoj vatri. Povremeno proveravajte da li je meso meko. Ako je potrebno, ulijte još malo vode i ostavite da se krčka. U neko doba okrenite meso na drugu stranu, još krčkajte.

Pročitajte još: Torta pavlova može da se napravi i kao "pavlovčica" (RECEPT)

Kada vino ispari, sklonite šerpu sa ringle. Meso će se lepiti za prste i neodoljivo će mirisati. Služite ga uz pirinač ili sezonsko povrće.