Recept za bakine PAPRIKE, koje će vam postati OMILJENA ZIMNICA (FOTO/VIDEO)

Danas se u bakinoj kuhinji sprema zimnica po jedinstvenom receptu.

Potrebno je:

3 kg paprike babure ili somborke
3 litra vode 
1 l sirćeta alkoholnog (a možete i pola litra, ako ne volite puno kiselo)
2-3 kašike šećera
100 gr soli
1 glavica belog domaćeg luka
biber u zrnu
malo slačice u zrnu
celerov i peršunov list

Pročitajte još: Vreme je za zimnicu: Kako da napravimo najukusniju TURŠIJU? (FOTO/VIDEO)

Priprema:

Papriku dobro oprati i izvaditi seme. Paziti da nije unutra trula, i svaku sumnjivu izbaciti.
U šerpu sipati 3 l vode i 1 litar sirćeta (ili pola litra ako ne volite da bude prekiselo). Ubaciti so i šećer i staviti na šporet da provri. 

Foto: Bakina kuhinja

Ubaciti papriku i pokriti da vri samo 1 minut i odmah vaditi u vanglicu i poklopiti. Vruću papriku ređati u dobro oprane tegle i dodavati između beli luk sečen na pola, zrna bibera i slačice u zrnu. 

Pritisnuti plastičnim pritiskačima i naliti istom tečnošću u kojoj se paprika barila. Zatvoriti novim poklopcima.  Ubaciti u hladnu rernu pa je uključiti na 90 stepeni i tajmer na 90 minuta.

Foto: Bakina kuhinja

Ostaviti tegle u rerni do ujutru da se ohlade i kad rerna isključi.

Ovako spremljene paprike mogu stajati 2 godine.