Danas spremamo SATARAŠ prema bakinom receptu: Pripremite ga sada i ostavite za zimu (FOTO/VIDEO)

Iz bakine kuhinje danas stiže odlična ideja za ukusno jelo, satarš. Naprvite ga u obliku zimnice i uživajte zimi kad god poželite.

Porebno je:

• 2 kg paprike ( ja sam koristila crvene)
• 1.2 kg  kg luka
• 1.5 kg paradajza
• ulje 
• soli

Pročitajte još: FANTAZIJA! Pogača sa KAČKAVALJEM - Lako se pravi, a svi je vole! (RECEPT/VIDEO)

Priprema:

Sve dobro oprati očistiti iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance, a paradajz oguliti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja po želji (ja sam sipala 200 ml),  pa kad se ugreje ubaciti sečen luk i pržiti ga na tihoj vatri bez dolivanja vode. 

Foto: privatna arhiva

Može se pokriti poklopcem. Posle 10-15 min dodati papriku i posoliti, pržiti oko 20 min. Ubaciti paradajz da se i on uprži dok sok malo ne ispari.

Foto: privatna arhiva

Po želji možete dodati još malo ulja. Kad se povuče varjačom po dnu šerpe i vidi se dno sataraš je gotov. Treba malo manje pržiti nego kad se sprema za ručak.

Ohladiti i spakovati u plastične kutije sa poklopcima. Ohlađeno odložiti u zamrzivač.

Foto: privatna arhiva

Zima kad se poželite sataraša izvadite iz frižidera i propržite 2-3 min. Uživajte!