Domaća poslastica na starinski način: Pletenice sa džemom i suvim grožđem (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 20 gr kvasca
- malo ulja
- 2 jaja
- 600-650 gr brašna
- korica limuna
- džem
Pročitajte još: Ukusan, sočan, pikantan - oduševite goste fantastičnim pređelom: Jednostavni rolat sa ajvarom (FOTO)
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku, dodati dodati šećera, malo ulja, koricu limuna, 1 jaje i belance. Dodati brašno i so, i sve dobro izmešati i izmesiti, dodavati brašna da se ne lepi za ruke. Izraditi u glatko testo i ostaviti da odmori.
Foto: Privatna arhiva
Naraslo testo istresti na sto koji ste malo premazali uljem. Tepsiju obložiti pek papirom. Testo oklagijom razviti u pravougaonik za pola cm. Iseći na trake širine 3 cm. Na traku stavljati po malo džema u razmaku oko 2 cm.
Pročitajte još: Pripremite najsavršeniju SARMU za Vaskrs! Tajna je u zapršci i slaninici na dnu lonca (RECEPT)
Prekriti drugom trakom. Pritisnuti sa strane i između džema. Tako uraditi još jednu traku sa džemom pa dve trake spijiti u vrhu i isplesti stavljajući i spajajući ih u delu gde je praznina tj. gde nema džema. Saviti pletenicu u krug.
Foto: Privatna arhiva
Napraviti dve pletenice i poređati u pleh. Premazati malo uljem i pokriti folijom i krpom da odmori. Kad pletenice porastu malo, staviti suvog grožđa u delove gde se spajaju pri uvijanju.
Foto: Privatna arhiva
Premazati žumancetom i peći na 190 stepeni oko 40 minuta. Pokriti da odmoro. Fino, mekano, mirisno, uživajte.