Bomba vitamina u jednoj šerpi: Dodajte heljdine knedlice za zdravu vitaminsku čorbu (FOTO/VIDEO)

Potrebno je:

• 1 veza mladog luka
• 2 šargarepe
• 1 koren celera
• 1 zelena paprika iz zamrzivača
• nekoliko cvetova karfiola i  brokolija
• 3 krompira
• list peršuna
• soli bibera
• knedlice od heljdinog brašna

​Pročitajte još: Kolač sa makom: Ukusan, sočan i lako se pravi (FOTO)

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk mladi i dodati na krugove šargarepu i papriku, zatim na kocke celer. To dinstati na veoma tihoj vatri.

Foto: Privatna arhiva

Posle 5-6 min dodati krompir i malo vode. Na pola kuvanja ubaciti na kocke sečen krompir, a pred kraj cvetove karfiola i brokolija. Kuvati još dvadesetak minuta. 

Pročitajte još: Ideja za večeru: Gibanica krompiruša (FOTO/VIDEO)

U činiju staviti 2 kašike heljdinog brašna i pola kašičice ulja, vrlo malo vode i zamesiti tvrđe testo, pa ga na rende izrendati kao taranu i dodati u čorbu. Kuvati još nekoliko minuta da omeknu. 

Foto: Privatna arhiva

Posoliti, pobiberiti i dodati peršunov list. Naša sjajna zdrava čorbica je gotova

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU