Tradicionalna GIBANICA SA SIROM prema receptu naših baka (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Potrebno je:
- 3 jaja
- 150-200 gr sira tvđeg
- 200 ml jogurta
- 1/2 praška za pecivo
- 1/2 kg tankih kora
- ulje
Pročitajte još: Napravite sami hrskave INTEGRALNE KROASANE: Korak po korak do savršenog ukusa (FOTO/RECEPT)
Priprema:
Umutiti jaja, dodati sir, jogurt, malo ulja, pa prašak za pecivo i sve izjednačiti. Pleh veličine 24 cm prečnika podmazati uljem.
Foto: privatna arhiva
Polovinu kora slagati na dno, a druga polovina visi van ivic, Svaku koru malo pokapati uljem i premazati četkicom. Tako uraditi dva reda. Treći red - zgužvati dve kore kao harmonika, staviti u sredinu, pa premazati nadevom.
Foto: privatna arhiva
Ponovo zgužvati, dodati samo ulje, pa opet u sredinu staviti kore, pa nadev i tako redom dok se ne potroši sve. Ostatatak nadeva istresti na sredinu i na vrh još malo namrviti sira, Ivice saviti ka sredini, ali ne pokrivati već ih malo saviti tako da se sredina sa nadevom vidi.
Pročitajte još: SRBI ne mogu da im odole: Gulaš i knedle na slovački način (FOTO/VIDEO)
Foto: privatna arhiva
Ostatak nadeva premazati kore koje su išle preko ivice. Posuti susamom svetlim okolo, a crnim sredinu. Još malo pouljiti i peći na 200 stepeni oko 50-60 min. Seći toplo. Servirati uz čašu jogurta. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU