VREDI PROBATI: Danas pripremamo domaću salamu šunkaricu (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Potrebno je:
- 600 gr svinjske kolenice
- 300 gr od svinjke plećke
- 200 gr šunke
- 1 glavica crnog luka
- zrna bibera
- so, lovorov list
- po želji 2 jaja
- plastična flaša
- 1/2 kesice želatina (5 gr)
- 1 glavica belog luka
Pročitajte još: ŠTRUDLICE I UŠTIPCI: Preukusna poslastica koju svi obožavamo (FOTO/VIDEO)
Priprema:
U lonac staviti da se kuva meso. Dodati glavicu luka, lovorov list, zrno biber i soli po želji. Kad se meso skuva i ostane malo tečnosti meso iseći na krupne delove, pa u njega ubaciti izdrobljen beli luk. Sve dobro izmešati.
Foto: Privatna arhiva
Flaši iseći gornji deo, pa meso poslagati u okruglu ili četvrtastu flašu. U tečnost još toplu rastvoriti želatin i sipati u flašu. Dobro protresti da tečnost padne na dno. Tečnost treba blago da pokrije meso.
Pročitajte još: Za doručak, ručak ili večeru: Sjajne punjene slane korpice (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Pokriti flašu kesom (može od zamrzivača) i staviti u frižider do sutradan, bar 12 sati da se stegne.
Pročitajte još: Prva po ukusu i kvalitetu: Sarma ispod sača osvojiće sva vaša čula (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Makazama iseći flašu i pažljivo izvaditi salamu i oštrim nožem seći parčad po želji. Ja sam u sredinu stavila i kuvana jaja. Predobar ukus derkorativno i može da stoji u frižideru par dana. Uživajte!