Nedelja je dan za KROASAN POGAČU sa kiselim mlekom (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Potrebno je:
- 400 ml tečnosti (300 ml kiselog mleka i 100 ml vode )
- 20 gr kvasca
- 1 jaje
- oko 700 gr brašna
- 50 ml ulja
- malo soli
- 1 kašičica šećerara
- 1 žumance
Pročitajte još: MEKE KAO PUSLICE: Slatka punjena gnezda sa džemom (FOTO/VIDEO)
Priprema:
U mlakoj vodi rastvoriti 20 gr kvasca. Dodati kašičicu šečera, dodati ulje, kiselo mleko, brašno i soli i zamesiti glatko testo.
Foto: Privatna arhiva
Testo odmoriti 30 minuta. Zatim odvojiti malu lopticu koja je potrebna za krug tepsije, pa razviti pola cm u krug. Premazati uljem. Iseći trouglove, pa ih uviti u kiflice.
Pročitajte još: Danas se prema tradiciji spremaju KROFNE: Kako da ih napravite brzo i lako (RECEPT)
Foto: Privatna arhiva
Okrugli pleh premazati uljem i ređati kroasane u krug. Odvojenu lopticu staviti u sredinu. Pokriti krpom da odmori 20 minuta, a onda premazati žumancetom u koje ste dodali kašiku ulja i kašiku mleka. Potom peći na 180 stepeni C.
Pročitajte još: Ručak koji će probuditi sva vaša čula: Šnicle u susamu i senfu (FOTO/VIDEO)
Foto: Privatna arhiva
Pečenu malo pokriti da se ohladi, pa uživati u divnom ukusu. Prijatno!