Rusi su zbog PELJMENA spremni da ubiju, jer im je bez njih život nezamisliv! (FOTO)

Peljmena možete da napravite više nego što je potrebno za ručak i da ih zamrznete. Testo se pravi na isti način kao i za če burek o čemu smo već pisali:

Pročitajte još: Probajte ruski BUREK sa mesom koji se jede sa PEKMEZOM (Foto)

Sastojci:

• 100 grama mlevenog mesa
• glavica crnog luka
• so, biber
• jaje
• 100 grama brašna
• 100 mililitara mleka
• ulje
• začini po ukusu
• sos po ukusu

Priprema:

Prvo se umesi testo od jednog jajeta, 100 mililitara mleka i 100 grama brašna. To je količina dovoljna za jednu osobu. Testo se umesi, formira u loptu, pokrije i pusti da se "odmori".

Pročitajte još: Kupite dve kruške i napravite brzo i lako ovaj ELEGANTNI slatkiš poput francuskih kuvara (Foto)

Rusi peljmene pune živim mesom pomešanim samo sa malo crnog luka. Međutim, fil je neuporedivo ukusniji kada je prethodno propržen.

Očisti se i isecka crni luk, proprži da dobije staklastu boju, pa se doda mleveno meso. Meso se začini i dinsta dok ne promeni boju. Poklopi se i skloni sa ringle da se malo ohladi.

U Rusiji se jedu  bez sosa, samo sa malo pavlake Foto: A. M.

Testo se razvije oklagijom. Onda se uzme čaša i njome se prave krugovi. Testo pokrijte krpom dok to radite da se ne bi osušilo. Kada napravite krugove u svaku kašikicom sipajte dinstano mleveno meso.

Pročitaje još: Rusi nisu poznati po slatkišima, ali ovaj KOLAČ morate probati

Peljmeni se kuvaju brzo: čim voda prokuva ubace se i kada isplivaju na površinu - gotovi su. Peljmeni se u Rusiji jedu bez ikakvog sosa i eventualno se kašikom sipa pavlaka. Mi smo navikli na paradajz sos i sa njime se odlično slažu.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU