Najmekša punjena fokača, pogača sa ljutim čvarcima (FOTO/VIDEO)
23. 09. 2020. 000000 09:20
Foto: Privatna arhiva
Potrebno je:
- 350 gr brašna
- 200 ml vode
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 4 kašike maslinovog ulja
- malo soli
Za nadev:
- 100 gr sira kockice
- malo maslinki
- 5 kašika čvaraka zaljućenih
- 1 paradajz
- 50 gr šunke ili sudžuka
- origano, krupna so, kim
- 1 žumance
- malo ulja
Priprema:
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer pa dodati ulje brašno so i zamesiti glatko testo pokriti ga i ostaviti ga malo da odmori 30 min.
Foto: Privatna arhiva
Razvući rukama testo bez mešenja veličine pleha.Namazati testo maslinovim uljem. Masnim rukama napraviti rupe u testu u tu ubaciti seckan sir, kulen, maslinke svarke.
Foto: Privatna arhiva
Naseći ruzmarina a može malo i belog luka zavući veće komade u testo. Premazati žimancetom i maslinovim uljem, posuti origanom krunom solju i kimom.
Foto: Privatna arhiva
Peći na 200 stepeni C oko 35 min da lepo porumeni. Vrhunska... Dobili ste fantastičnu fokaču na bakin način.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU