Pečurke kao prilog ili VEGETARIJANSKI ručak (Foto)

Pečurke su mnogima omiljeni prilog uz meso, a mogu da se jedu i kao kompletan obrok. Naime, pečurke su odlična zamena za meso, pa se spremljene na ovaj način mogu jesti uz špagete ili kao sendvič na - parčetu hleba.

Pročitajte još: Jednostavno je: Aromatizovana svinjska REBRA iz rerne

Sastojci:

• 250 grama pečuraka za dve osobe
• crni luk
• kašikica pavlake
• kašikica brašna
• kašikica aleve paprike
• so, biber

Priprema:

Šampinjoni se očiste od prljavštine i ne peru, jer će sakupiti vlagu. Iseku se na listiće. Crni luk se očisti, isecka i izdinsta dok ne postane staklast. Pečurke se dodaju u šerpu sa crnim lukom i poklope. Povremeno se mešaju i vremenom će se količina prepoloviti  i pustiti vodu. Posole se i pobibere. Dinstaju se oko 15 minuta, odnosno dok ne ispari voda.

Kada je isparila voda na pečurke se pospe kašikica aleve paprike. Aleva paprika nije obavezna, ali daje poseban ukus jelu. Onda se u pečurke sipa šoljica u kojoj je prethodno pomešana kašikica brašna sa kašikicom pavlake. Ovaj legir će učiniti da se pečurke zgusnu. Istog trenutka se isključi ringla, pečurke poklope i ostave još pet minuta.

Najukusnije su vratne kremenadle koje se prže desetak minuta. Pečurke, na kraju, mogu da se pospu sitno seckanim peršunom.

Pročitajte još: Spremite ukusne LOPTICE za ručak koje će DECA obožavati

Mogu da se koriste bilo koje pečurke, bukovače, lisičarke, šitake i ostale, ali se dinstaju duže od šampinjona.