Savršen recept za uskršnju pogaču!
Foto: Novosti magazin
Uskršnja pogača je obavezna na svakoj prazničnoj trpezi, a jednostavno se priprema.
Uskršnja pogača se pravi rano ujutro u koju se utiska jaje i tako za Uskršnji doručak poslužuje uz kuvana jaja i šunku.
Pročitajte još: Ovo jelo se služi u najelitnijim restoranima, a možete ga spremiti za samo 200 dinara
Donosimo vam stari recept za najukusniju pogaču kojoj niko neće odoleti.
Potrebno:
- 250 mililitara mleka
- 250 mililitara vode
- 40 grama kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 50 mililitara ulja
- 600 gr brašna
- 125 grama margarina ili maslaca
- 1 žumance
- semenke susama
Foto: Novosti magazin
Pročitajte još: Pomešajte ovih ŠEST začina i spremite ukusno jelo (Foto/Video)
Priprema:
Pomešati toplo mleko i toplu vodu, pa dodati kvasac i šećer i razmutiti. Dodati pola mere brašna pa mešati kašikom. Dodati 1 kašičicu soli i polovinu pripremljenog ulja. Sve vreme mešati kašikom uz postepeno dodavanje brašna. kad već ne možete da mešate zamesite testo.
Umesiti mekano i glatko, pa namazati onim preostalim uljem i ostaviti da kisne 30 minuta na toplom mestu. Kada je testo nakislo malo ga premesiti i razvući u pravougaonik, u dimenzijama standardnog pleha za rerne.
Umutiti margarin, pa trećinom margarina premazati razvučeno testo. Urolati testo pa ostaviti da odsoji deset minuta. Isti postupak ponoviti jo dva puta. Konačno, nakon trećeg premazivanja, urolano testo saviti u krug.
Foto: Novosti magazin
Pročitajte još: Svakom će se dopasti ovaj ČOKOLADNI kolač koji se priprema za 20 minuta (Foto/Video)
Iseći rolat na trake 1 do 2 cm debljine, ali trake ne seći do kraja, ostavljati malo ne isečeno da bi de pogača imala na čemu držati. Svaku drugu traku izvrtati unutar obruča a trake između malo izokretati.
Napraviti lopticu od aluminijumske folije i ubosti je u centralni deo pogače, gde će doći jaje. Ostaviti tako da kisne, pa premazati pogaču žumancetom i posuti susamovim semenom.
Staviti da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada se pogača ispekla kuglicu od folije izvaditi pa na njihovo mesto staviti uskršnje jaje.